Estudios tienes un montón.
El único que no veo es el de Juande, porque aunque el si es muy bueno me parece que la música que el hace y produce va enfocada en otra dirección.
Creo que Paco si ha producido muchos más discos en la onda setentera que tu buscas y además de Paco tienes Reno Studios en Madrid que lo lleva Karim Burkhalter y Luca Petricca, El lado izquierdo de Dany Ritcher, Javi con Estudio Brazil en Rivas, o si quieres irte a la Costa Brava, en Sant Feliu está Santi García con los Ultramarinos. Hans Kruger en Navarra Montreal Studios, y Kaki Arkarazo con Garate en Andoain...
Todos estos estudios que te he nombrado son muy buenos estudios y muy buenos productores, unos están en mitad del campo otros en la ciudad.
Todo depende de cuanto tiempo queréis estar y en que condiciones, es decir si queréis estar fuera de casa, centrados únicamente y exclusivamente en grabar con la menor distracción posible o por el contrario os da un poco igual, también si queréis que os produzcan o no, si necesitáis alojamiento, si queréis grabar en bobina o bien protools y listo, pero todo depende de lo que busques...
A veces ni siquiera necesitas ir a un gran estudio, y es que los discos no los hacen las salas grandes, ni unos previos del copón, los hacen las canciones.
A mí me flipa como suenan las baterias y los vientos de Daptone Records, son los mismos vientos que grabaron en el disco de Amy Winehouse y los mismos músicos que van con Sharon Jones.
Echadle un ojo a este artículo
http://www.soundonsound.com/sos/jun08/a ... aptone.htm
Si buscáis un estudio de menos presupuesto en Madrid también tienes a Brian Hunt (creo que lo tiene por Ciudad Lineal) y Lower Side que están en Conde de Casal.